À boire!

Old-Fashioned 9,00
Bourbon, sirop simple maison, Angostura, zeste d'orange.
Kraken 9,00
Rhum brugal, rhum Kraken, jus de lime, sirop demerara, angostura, herbes fraîches.
Midwest 9,50
Bourbon Bulleit, jus de citron, sirop simple, cointreau, angostura, bière de gingembre, zeste de citron.
Majestueux 9,50
Gin St-Laurent, jus de lime, concombre, bitter Sombre et Amer Foo Manchu, tonic, herbes fraîches.
Saké Caesar 9,50
Vodka Ketel One, saké Hakutsuru, jus de citron, sirop de kombu, jus de tomate et edamame.
Cobbler Val 9,75
Vermouth Val Caudalies, gin, fraise, concombre, jus de citron et de pamplemousse, bière de gingembre, herbes fraîches.
Japan Mule 9,00
Gin tanqueray, jus de citron, sirop de thé, angostura, bière de gingembre, herbes fraîches.

Sayuri Nigori 19,50
Ce saké non filtré de qualité offre des saveurs de cerises noires et de raisins verts. La douceur légèrement sucrée et onctueuse du Sayuri est idéale à déguster en apéro, ainsi qu’avec les desserts de ce présent menu. À boire froid ou tempéré.
Masumi Okuden 25,00
Ce saké Junmai brassé avec maîtrise est l’un des sakés les plus appréciés des connaisseurs. Au goût, il présente des notes de baies séchées et de melon. La rondeur et la finale sèche du Masumi accompagnera avec charme les plats chauds et bien relevés au menu. À boire tempéré.
Junmai Gingo 19,00
Ce saké au procédé traditionnel complexe offre des saveurs subtiles de fruits. Au goût, la douceur de ce Junmai Ginjo est idéale pour accompagner les plats assaisonnés de soya, les marinades, ainsi que les grillades tataki au menu. À boire froid ou tempéré.
Hakutsuru 23,00
Ce saké Junmai au procédé traditionnel de plus de 250 ans dégage au nez des parfums de cacao. Au goût, on y retrouve une faible acidité ainsi qu’une finale sèche qui s’accentue lorsqu’il est servi chaud. Idéal à partager entre amis, le Hakutsuru se joindra à merveille à tous les plats au menu, plus particulièrement les bols de nouilles. À boire tempéré ou chaud.